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2013年03月22日

旬の鮮魚シリーズ！

この季節、いろいろお魚が美味しいんですが、最近のオススメの鮮魚はなんと言ってもマトウダイです。



タイと言うと、真鯛とか、黒鯛みたいなのを想像されると思うんですが、見ての通りこんな形をしています。

非常に受け口ですね（笑）


さて、このマトウダイ、非常に上品で淡白な白身でございまして、今はたっぷりのバターソースで、ムニエルにしてご用意しております。

ヒラメなどに比べると、独特の味わいがあって少し違った美味しさがあります。


美味しいですよ。

数量限定なんで、早い者勝ちです（笑）

お楽しみにどうぞ！



Posted by レクラ・ド・リール Staff at 22:11 │コメントをする・見る(0)
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