シェーヴルチーズがイイ感じ♪です！

1ヶ月ほど前から熟成させてきました、僕の大好きなシェーヴルチーズ、
「セル・シュル・シェール」

テクスチャがしっかりと締まってきまして、濃厚な山羊乳のコクが深まってきました。
表面の灰色は、カビではなく、灰です。
香り酸味も穏やかでマイルド、とても美味しいシェーヴルです。

「ヤギはクセがあるから苦手…、」
なんて思ってらっしゃる方にこそ食べて頂きたいですね！

深津